大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

今日終於有緣份來到宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳，來品味聞名遐邇的櫻桃霸王鴨一鴨多式料理，以美味風靡 獨領風騷為號召標題。

而我們已事先預訂假日8人套餐竟然會有2隻烤鴨，天啊超棒的

8人套餐有提供1壼蜜香紅茶 蜜香純厚好滋味

免費暢飲的冰醋

時令海鮮8人份是飽魚啊 大顆飽滿鮮嫩無比 好吃

紅樓小滿漢 共有8道精小菜，份量十足而且美味無比

意想不到是8人套餐有2隻霸王櫻桃鴨可品味，當場可以看廚師展廚藝切割烤鴨，切下皮脆而鴨肉爆汁，令人垂涎三尺

官網所介紹的獨創吃法，等一下會來驗證

一吃：香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香入口即化。

名副其實如官網介紹的美味

二吃：櫻桃鴨握壽司-以日式握壽司為發想，結合西式起司，融入中式料理烤鴨美味，一入口脆皮下隱藏的鴨油爆漿化入Q彈的壽司米中，迸發出濃郁的口感。確實如此美味無比

三吃：片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮生蔥、秘製辣味噌，入口充滿蔥香滋味。

四吃：三杯鴨骨煲或夏之櫻-三杯鴨骨煲，快炒封住鴨肉鮮甜肉汁，讓您品嚐到三杯鹹香甜交織滋味。

夏之櫻以涼拌手法，清炒鴨絲加入蛋絲與生菜，淋上特調甜辣醬汁，別具清爽風情。

五吃：慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮，熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，清爽不油膩。

還要加一吃鮮甜鴨肉沾上獨門醬汁

套餐可選8種飲料罐或二壼現榨果汁，大家一致表決喝果汁

水蓮-鴨葱油

空心菜-鴨葱油

晶品海上鮮

海鮮豆腐煲

精美甜點

芋香西米露

紅樓中餐廳

地址: 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓

營業時間：11：00－15：00  17:00-21:00

電話:03 910 1011