【台北中山美食】隱身商辦大樓的濃油赤醬經典江浙/上海菜館-上

「上海故事」餐廳位於台北市中山區松江路,鄰近捷運松江南京站,地點相對低調隱身在國際商業大樓內,捷運松江南京站4號出口,步行約1分鐘,但憑藉其道地的老派江浙菜手藝,成為許多老饕和在地人聚餐宴客的口袋名單,今日有幸受邀來品味桌菜佳餚。

上海故事門口

【台北中山美食】隱身商辦大樓的濃油赤醬經典江浙/上海菜館-上

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店內有圓桌、方桌及包廂,可依人數多寡來訂

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「上海故事」主打口味醇厚江浙菜系,注重「濃油赤醬」的經典風味,待會就能品味領略此料理手法。

今日朋友所訂12900+10%宴會桌菜,開吃上海江浙菜美食

來時上桌上四盤經典小菜

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第一道菜 醉雞、油爆蝦及蜇皮

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第二道菜 目魚燒肉

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第三道菜 紅燒獅子頭 肉丸紮實入味,口味鹹甜適中,通常用慢火燉煮,口感軟糯。

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第四道菜

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第五道菜 小籠包 外皮薄且不易破,內餡帶有肉香,湯汁鮮美不油膩

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第六道 芥蘭河蝦 選用新鮮河蝦仁清炒,河蝦本身較小考驗廚師掌控火候功力避免過焦過老逹到口感滑嫩爽口,體現食材本身的鮮甜。

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第七道 葱油餅

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第八道 豆苗雙冬

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第九道 葱油龍虎斑 魚肉細嫩而彈Q是龍虎斑的好滋味,淋上熱油澆灌熱油把葱香逼出,美味十足啊

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第十道 金華一品鍋 以金華火腿和豬腳煲湯中,加入全雞燉煮,秘訣在於長時間的小火慢燉,使湯頭達到濃、鮮、醇、厚漫妙甘醇的滋味

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豆沙鍋餅

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季節水果

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「上海故事」憑藉其幾十年如一日的美味,成為許多人品嚐道地江浙菜、回味老味道的首選之地,而我也加入行列之中。

上海故事

地址: 台北市中山區松江路1011

營業時間:11:00~14:00  17:30~21:00 (周日公休)

電話:(02) 2503-3688