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【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

新莊地界有區分上新莊和下新莊,各具發展特色,在地傳統虱目魚美食也不例外,上新莊虱目魚名店是眼鏡張,下新莊是魯肉發。

而我趁著5.1勞動節放假,就來到魯肉發無刺虱目魚粥吃早餐,9點半來到現場又遇到排隊場景,

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

內用靠店家內側(左邊),外帶靠外側(右邊)

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

愛吃就參加排隊的隊伍。魯肉發內用座位大約12左右4人或2人座位

輪到我迅速點餐

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

點了魚蚵粥160元、大碗魯肉飯45元、魯魚頭35元、魯大腸55元、魚肚湯110元

餐點陸續上先排大合照

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

魯肉飯是最平凡的小吃,卻是魯肉發的經典,魯肉己滷到深咖啡色香氣迷人,膠質完整釋出包覆豬肉

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

魯肉是屬偏甜作法,豬皮滿滿的膠質溢出,配上熱白飯,鹹甜下飯還有膠質黏嘴釋放甜甜的口感

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

魯魚頭中最精華是魯到入味不已,魚頭皆可品味到陣陣的香氣..... 魚臉脥實在很Q

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【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

魯大腸醬香濃郁,軟Q入味超美味,再加上薑絲提味,爽口

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虱目魚肚湯 有夠雪白魚肚以香菜來提味 鮮嫩無比

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【新莊美食】新莊在地超人氣排隊傳統美食—魯肉發無刺虱目魚粥

超級重頭戲的魚蚵粥來了,碗中皆是滿滿的蚵和虱目魚肉,最特別是魚肉是切成薄片,魚粥之中有濃郁的魚甜鮮味

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魯肉發無刺虱目魚粥

地址: 242新北市新莊區中正路730-18

營業時間:06001530(周一、周日休息)

電話 : 02 2902 6322

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