目前分類:嘉義美食 (30)

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【嘉義美食】老闆豪語手工料理素食美味更勝葷食美味—早點來蔬食

陪完小孩到嘉義高中棒球考試,後續規劃要搭火車到台中,但距坐火車還有1小時,因此到附近巷弄閒逛看看,從中山路走到中正路,看到早點來蔬食是素食,店面滿新潁的,素食對小孩

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【嘉義回憶景點】2025年棒球招生考試再度遊旅回憶校園—嘉義

小兒子向我提及2025524日要參加嘉義高中棒球隊的考試,實在令我驚訝,嘉義高中在沈封記憶算是遙遠過往,老家住雲林北港在民國80年代能讀嘉義高中是首選,努力和因緣際會之下,如願以償前往嘉義高中念書,高一、二住校2年,到高三到外面租屋,時光冉冉從畢業己歷經30年了,過往曾有2次回嘉義高中,當下以年輕心態所想就是來到並無特別感情,自己也邁入中年很多想法已改變,很珍惜任何時光,就觸景生情吧,於是認真看待此次回母校機會,把時程規劃好。

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【嘉義竹崎美食】銅板小吃陣陣傳香的鴨肉羹湯—竹崎廟口鴨肉羹

竹崎廟口鴨肉羹在竹崎真武廟旁,算是當地傳統美食,以鴨肉羹羮湯美味而聞名,

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超喜歡蔡大頭甕烤雞的標題阿里山下的山產河鮮,從字面上來解釋來自阿里山的食材,但山產是什麼? 河鮮是什麼? 只有品味過後才知曉,此次由旅行社來承辦,因此當然已預訂好桌菜,只能上桌就上菜,讓我意想不到是蔡大頭甕烤雞場地很大,備有小客車和遊覽車的停車場

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【嘉義美食】嘉義風味早餐自助餐吃到飽田園西餐廳—嘉義福容vo

來嘉義福容voco酒店住宿是有包括飯店早餐,從6點半即可進場品味,而我喜歡準時開場就進場,原因是人少好拍美照。

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【嘉義美食】超新潁的用餐環境及超百料理自助餐吃到飽田園西餐廳

嘉義福容voco酒店於2024年4月1日試營運,美食最令人心動是自助餐吃到飽田園西餐廳

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【嘉義美食】宴會桌菜美饌—嘉義福容voco酒店

嘉義福容voco酒店於2024年4月1日開始試營運,很有機緣來到品嚐宴會桌菜,舒適的宴會餐所環境,令人美味更加提升

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【嘉義民雄美食】傳統古早味好滋味碰皮(炸豬皮)古早麵—民雄碰

什麼是「椪皮」就是炸豬皮,將豬皮切成小塊油炸會酥酥,一般傳統雜貨店皆有賣,不過在嘉義的民雄卻變成當地特色美食,已飄香40多年,經過加工把碰皮當成滷味來處理加入滷汁或高湯烹煮,會飽吸湯汁變成有點彈牙又軟線口感,現今來尋味民雄椪皮麵。

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【嘉義竹崎美食】擁有夢想的廚師自建自營場所的宴會桌菜—竹梅園

老姐帶我來享用竹崎竹梅園的宴會桌菜美食,竹梅園僅營業周六、日,老闆屬有廚師夢想,想要把桶仔雞、現炒合菜美味傳遞給大家,

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【嘉義民雄美食】民雄在地傳統小吃鵝肉肉質鮮嫩不柴--北斗鵝肉

民雄素以鵝肉而聞名,集中於民雄火車站附近,因此鵝肉店到處林立,每到假日品味食客絡繹不絕,我也曾品味多次。

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【嘉義竹崎美食】辦桌的熱鬧環境的現點現煮海產好滋味—鄉之味海

2024年清明節回北港掃墓結束後,來到嘉義竹崎找姐姐聊天,於是晚餐再度來到鄉之味海產,算是三訪吧。除了預訂桌菜有固定預知餐點之外,平常來用餐則是店家現場冰櫃有什麼菜色 喜歡就直接點,不知算不算為無菜單料理,再確認佐料方式即可,價格算公道合宜。

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【嘉義竹崎美食】絕無僅有當地現做的QQ水晶餃-竹崎廟口手工水

來到竹崎一定要來品味當地的絕無僅有的小吃手工水晶餃,其口感吸引皮超Q且薄內餡飽肉香筍脆,位置在竹崎真武廟對面。何況價格十分親民每顆儘13元。

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來嘉義竹崎找姐姐除了大家閒話家談之外,還會帶我們品味當地的美味,這次來到阿修甕缸雞,以龍眼木來燒烤雞,傳聞中肉嫩隱藏有龍眼香,雞皮相當的酥脆,要強調是只營業周六、日,要吃美味的烤雞也要看時機啊。

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嘉義太古魚寮遺址位於高鐵大道與64縣道交叉口,免門票24小時開放,是嘉義版的雲山水,染紅落羽松、小溪潺潺及忘憂森林,沁人腦海仙境傳說。

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112年農曆新年放假第一天,就規劃來到爆紅電視劇場用九柑仔店,穿越時空回味古早味零食及童玩。

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今年10月才來品嚐一次,12月與朋友一起來嘉義來旅遊,於是又再來品嚐一次,不過這次無菜單料理會不會調整,還是有什麼驚奇美食口感。

無菜單料理有十道菜,來開始品味

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周日來嘉義竹崎一日遊,到百年車站和竹崎親水公園遊玩走走,本來晚餐規劃吃鄉之味海產,可惜要5點才開賣,但考量搭車回台北,需要4點就要用餐,轉換也是附近的竹崎甕缸雞。

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竹崎車站約建於1906年,距今已超過百年,於19461月因為老舊而重新翻修,成為今日所見的模樣,但歷年來還是有細部整修,阿里山鐵路沿線中目前仍繼續使用,且保存完整的木造結構建築。

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因緣際會,遠重台北來到嘉義長榮文苑酒店自助餐吃到飽,到底有什麼的不一樣,逐一來探索。嘉義長榮文苑酒店位於故宮南院旁,屬五星級飯店,相信自助餐有一定水準。

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來到嘉義長榮文苑酒店享受晚宴,逐一品嚐桌菜之美味,照像留下到此一吃的記錄,長榮文苑酒店外表看起來有幾何之美,斗大綠色之飯店之名夠醒目。

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