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最近都在回味必比登推薦的美味，今天來到已傳承超過80年以上的賣麵炎，隱藏在安西街巷弄之間，每當午餐時刻總是有排隊潮。
而我今天也加入行列之中，感受一下要品嚐美味是需要時間的等待的蘊釀，先走到店家觀察一下黑白切還剩什麼，發現還有雞肉、豬心、豬肝、燒肉..等，通常午餐時刻賣的差不多了，賣麵炎是從8點開賣哦。
終於輪到我們非常利落向老闆娘點餐3碗乾麵，豬心、豬肝、紅燒肉及豬肚各一份。
當桌上擺滿愛吃的黑白切就非常滿足，
拿起筷子把乾麵充份攪拌，油葱及調味料充分混合，香氣迷人噴發讓人口水直流，大方大方夾起麵條塞進嘴巴來享受美味。
黑白切的口感就是道地的傳統台式口味的傳承，每份切的非常大塊，可以大器大方來吃
豬肝 硬帶軟
豬心
紅燒肉 絕對是招牌，油而不膩
豬肚
特調醬料
大口大口的品味超級滿足的，吃飽真是幸福快樂。
賣麵炎仔
地址: 103台北市大同區安西街106號
營業時間:07:00~14:30
電話: 02 2557 7087
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