大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

有一群好友每2個月聚餐一次，這次選中是地點是位於萬華區的中華路上品湘園，以湘菜而聞名，最開心是可品嚐湘菜的辣的風味。

來到店家門口會讓人眼睛為之一亮是門口大瓶子擺放醃漬的剁椒有紅的也有深綠的，看人令人迫不及待想要品嚐美味。

進到餐館點菜就是紮實功夫，翻閱菜單除剁椒魚頭之外，其餘真的無所知，

最終看到菜單上的合菜，再經過直性子老闆娘推薦，包含，選定3800元八菜一湯來品味，選定白切雞和乾鍋豬蹄。

先上桌的白切雞，哇，黃澄澄的雞皮與平常吃的不同雞肉，老闆娘說是玉米雞皮脆肉紮實

雞肉皮脆肉紮實 好吃

意外先來是養生肉丸湯，有長長白色的菇、紅棗、枸杞及肉丸，湯喝起來非常清淡而爽口，夠養生。

經點招牌的剁椒魚頭上桌了，有點像布袋戲的黑白郎君，左右半邊分，只不過改成紅與綠

碩大魚頭橫躺在大盤子上，真令人垂涎三尺

點的是小辣，所以辣味還好不會受不了，而魚肉非常鮮嫩，汁汁入味。

爆炒豬肝，豬肝炒的非常鮮嫩完全不會柴，而醬汁真是一絕

時令蔬菜來的是燙地葉拌上碎蒜，非常入味，而且好吃。

臘味合蒸有臘肉、肝腸、臘腸三者合一，共五大條滿滿一大盤超有食慾的

茄子燴豆角 超鮮豔的的一道菜，紫茄子 綠豆角 紅辣椒  白蒜頭，有香氣且能品嚐到各式蔬食

醋溜土豆絲 一查才土豆是馬玲薯的別稱，切成細絲加上醋味相當的酸酸甜甜脆脆，口感極佳。

乾鍋豬蹄 是豬腳處理的點小辣但實在非常勁道，肉實在入味真是好吃，乾燒香味十足。

最後還有一絕是用麵線來拌剁椒魚頭湯汁，吸足湯汁，麵線滑嫩之中帶有刴椒的味，很滑順但會回味無窮。

6個人吃完有夠的撐，相當好吃，老闆娘特別強調她賣的湘菜已調整適合台灣人口味，不在是重油重鹹的口感。

品湘園剁椒魚頭館

地址：108台北市萬華區中華路一段196之1號

營業時間：11:30–14:30 17:00–21:00

電話: 02 2311 5803