大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

來到洞爺湖景乃之風渡假村住宿，晚上安排品味飯店的宴席料理，於google大師上得到訊息是宴席料理也稱為「會席料理」，最常見說法的是日式旅館提供的宴席，享受以海鮮為主餐點，依季節和所在地當地食材搭配有所變化，通常菜色有：生魚片、壽司、日式鍋物、炸天婦羅、烤物、米飯、湯、漬物和甜點，會搭配日本酒共同品味。

用餐地點是飯店的和室包廂榻榻米座席，進入部分餐點已擺放在小桌上，太多樣化而且美味可口，令人垂涏三沢，而我一時興起，把菜單攤開與宴席料理一起照像留念，飲食習慣不吃牛肉，因此用餐前有先說明，因此貼上牛肉NG改豚肉

等待用餐時間，認真閱讀宴席料理到有什麼? 好加在 大標題是用漢字 依序，也嘗試與餐點拍照結合，但也可能對應搞錯

1.食前酒 : 餐前飲用的酒精飲料， 以刺激食慾，喝起來有葡萄柚的香味 滿順口的

2.前菜 高達7樣 每項餐點看起來可口動人，相當讚

3.御造 : 當地季節性生魚片，生魚片吃起鮮嫩無比，沾點醬料帶入清爽風鹹味，嘴巴散開

4.燒物 是用扇貝為底 用烤的配上當地食材青菜，鮮味十足

5台物 是陶鍋 打開有豚肉 馬玲署 番茄及青花菜

用火於底部加熱，再度打開豚肉香氣十足，而且馬玲薯有焦香味，搭配起來就是可口美味

6中華皿: 醬油燉煮的豚肉 類似東坡肉 十分軟嫩而可口，配上白飯相當美味

7酢之物 算是漬物小魚，微酸入味

 8食事: 白飯 聽到介紹白飯會晚上原因，白飯墊飽肚子作用而非主食，這就與台灣用餐大不相同

9留椀 湯品看起綠意盎然，喝起來非常清淡爽口

10香之物  漬物清菜

11デザート-甜點 蛋糕類 擺盤十分精緻，非綿密而可口

當我品味宴會料理結束，所得到心得運用當地當季的食材，然後是道道精緻，

再細細品味才知豐盛，除了滿足味蕾享受之外，還放鬆心靈解放壓力。