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會來到「秦味館」品味陝西菜來自於超級吃貨的好友的相聚,聽聞陝西菜讓我想起曾品嚐過的饃膳坊同一類型,特殊大陸風味令人印象深刻且回味無窮,就不知秦味館陝西風味如何?
看到菜單 哇塞 超級多樣化而且煮法調味大不相同台灣
搭板南線忠孝敦化站步行約10分鐘就可到秦味館,秦味館位於台北東區延吉街巷弄內,令人意外客滿熱鬧無比,可見大受歡迎。
來到才知有一樓和地下室,有圓桌也有方桌,
牆上佈置充滿濃厚陝北風情
不過要來品味已事先點菜了,因為有些菜是預約的當場是吃不到的,記得要來品味要先過目菜單。
吃點贈送的小菜
這盤小菜是用油條處理的 風味獨特 酥酥的又有說不出來味道
這盤海帶滷製的
先上是土豆絲 微酸微酸土豆絲佐以辣椒....,酸的層次分明且有脆度感
羊肉泡膜,先上一片圓形厚重泡膜,有烤過的焦香味
經店家介紹知要自行撕成像玉米粒大小,
等一下還要加工處理羊肉泡膜,吃起羊肉彈Q,膜經過羊肉湯汁的入味,變得軟Q...,風味獨特
羊肉串 烤到焦香十足有孜然香味,
葱椒魚片 猜測把魚片炸過,再下去爆吧,特別有鍋香和佐料味道香氣
骨排 只能用外酥內嫩的來形容,好味
炸奶豆腐 是道地陝西名菜,奶味十足而且非常酥香
意猶未境吃不夠 於是加點
炕頭菜炒肉 有香菇、豬肉及木耳下去爆炒,香氣十足
嗆肉高麗 真的是陝北風味獨特
還有一樣想不起菜名 雞肉中包住葱花
秦味館
地址:106台北市大安區延吉街138巷2號
營業時間:11:30–14:30 17:30-22:00
電話: 02 8771 3288
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