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食材準備

蛋餅皮、新鮮雞蛋、葱、泡菜

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預先準備動作

把葱切成葱段、把雞蛋打成蛋液、把葱放入蛋液中攪拌

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煮法是

先用油熱鍋 緊接把混有蛋液的葱放入鍋中 煎一分鐘

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再來把蛋餅皮蓋上，煎三分鐘後，

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翻面此蛋液會黏著蛋餅皮，再煎三分鐘，把泡菜加在上面，

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包起來就大功告成 泡菜蛋餅

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