大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

台北開封街是我回新莊必經之路，每天往返街旁店家替換已屢見不鮮，但在開封街和環河南路交接口，竟然開一家嘉香豆漿，專賣豆漿、豆類製品及醬油等。

心想大概不知天高地厚，店家附近不是熱鬧點，不久會關店吧。沒想到過了半年仍屹立不搖，經過時皆有人光顧，這引起我的興趣，也加入行列來品嚐，既然來了，就買一瓶原味豆漿50元、一瓶微糖豆漿50元、一斤豆干45元及一斤油豆腐60元，滿心期待回家好好品嚐，到底魅力再什麼地方。

回到家拿起豆漿看到製造地點在南投，就愣住了，從南投製造配送台北，相信風味會是與眾不同，倒出原味豆漿真是很濃郁有濃濃的豆香味也有點黏稠，好喝且很順口，尤其入喉後豆香韻味，再來一杯微糖豆漿不會太甜，也是可口豆香。

然而白豆干和油豆腐商請媽媽煮成晚餐來品嚐，結果是白豆干的夠紮實有硬度，煎起來相當可口。

而油豆腐則是下去用滷的，外表酥軟內部柔軟豆香十足，好吃。

上網向google 請教才知嘉香豆腐標榜是嚴選新鮮非基因改造黃豆，以傳統手作方式製作，少了防腐劑與消泡劑，多了份鮮甜與健康，讓消費者能品嚐到食物最天然的好滋味。

嘉香豆漿(萬華店)

地址: 108台北市萬華區開封街二段83號

營業時間:6:30~20:00

電話: 02 2371 3632