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臭豆腐佐料直接會聯想到泡菜，兩者是公認絕配。但是有店家在佐料又加入新配料，所創造出來口感，也是與眾不同。
究竟什麼配料讓人驚嘆呢? 答案是大家最孰知薑絲和香菜，兩者皆以香氣聞名普通食材，但把香菜、薑絲和泡菜配在一起滋味真的與眾不同，薑絲微辣 香菜香氣 泡菜的酸 同時與臭豆腐酥脆併在一起，各自顯示其不同凡響滋味。
另人為驚奇竟然搭配三色蛋(皮蛋 鹹蛋及蒸蛋)，不是麵線和香腸，老闆特別介紹是與朋友合作寄賣的，非常柔軟Q彈，一份60元一大塊，自己還動手切超多塊的，品嚐是三種蛋一起吃，口感十足。
店家本身是雜貨店
無名臭豆腐(天祥街47巷)
地址：242新北市新莊區天祥街47巷17號
營業時間：10:30~22:00
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