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無菜單料理是最近很流行的餐點，不告知吃什麼，以當下食材由廚師來料理，因此對餐點會有很大期望。
今天要來品嚐是要加入會員才能訂餐的無菜單料理-南投秋山居春水樓。初來乍到整理屋外屋內皆相單精緻超有襌風之感。
屋外松樹飄揚和寧靜水池讓人輕鬆自在，屋內木材式建築乾淨明亮。
有趣剛進屋內桌上擺上一盆淡綠色，以為是抹茶吧 準備先清涼一下
，結果錯了，服務介紹是給大家洗手，準備用餐前奏。
在這邊用餐是享受，每道菜皆由專人介紹，其素材來源及料理方式。
老實說記不起菜名及內容，以下純屬個人在品嚐和視覺上的抒發
先上一杯好茶來自阿里山，烏龍茶喝起真是香醇濃，潤口香氣迷人
開始上菜 在白色石頭上擺上9片，看起清新脫雅，現在只記得中間是鮭魚卵，品嘗起是非常爽口
超精緻的冰淇淋造型點心，簡直是藝術品，根本不想吃，只想靜靜凝視
明亮石頭盤盛上干貝及當下時蔬....，簡是盆栽藝術境界，味道獨特且有花香味
來一盤炸飽魚，其餐盤佈置簡是巧匠，飽魚有夠酥脆而保留原味
波士頓龍蝦又是精美不己令人食指大動，龍蝦肉鮮嫩無比
印象中是醬汁料理, 但已忘內容什麼，
獨特茶飲去除油膩
又是一道精點美食 伊比利豬肉配上豐富菜色，豬肉肉汁真鮮甜
蓮耦湯簡直把味道顯現
發最後甜點也是精緻不馬乎
用餐地點真品味高尚而具有獨特風格
費用3300+10%
春山居留香樓餐廳
地址：南投縣國姓鄉北原路36-2號
電話：(04) 9246 2302
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