大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

新莊老街也是新莊廟街是新莊最早發開發的地方，留存濃濃的傳統氣息，現今在新莊路上早上被當作蔬果批發地點，晚上則搖身一變成夜巿。當然必定有傳統美味可尋味。

今早來到新莊路享受傳統的早餐是湯和飯為主，來到中一四神湯攤位，6點半竟然無座位，還要一旁等待。

談起中一四神湯賣的傳統味有魯肉飯、雞肉飯、炒麵、油飯、四神湯、骨仔肉湯……。

我點是魯肉飯(NT25元)和四神湯(40元)，魯肉飯上的魯肉屬肥肉型以加一片黃色蘿蔔干及一些紅色辣泡菜，滿滿一碗配料秀色可餐，也是香噴噴。

四神湯湯色是乳白色，感覺是煮很久味道，濃郁薏仁已滾爛其中，不過所給豬腸好多塊而且大大的。

老闆還貼切每個人準備一盤薑絲醬油，給你來佐配使用。

湯實在太好忍不住又加點，骨仔肉湯(NT50元)，不變是湯中好多肉，沾上薑絲醬油味道就是傳統味，湯也是實在濃郁肉汁甜味。

個人認為價格實在便宜親民。

可惜油飯要到7點半才會送來，只能等下次品嚐機會。

中一四神湯

地址：新北市新莊區新莊路３３２號

營業時間：5:30-14:00(周一、周二休息)