大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

福壽街算是新莊美食一條街，有虱目魚湯、牛排、韓式料理…….，而我今天要介紹是福壽街尾巴靠近中原路，經過時會忍不住多看幾眼，原因店名吸引我，在於圓環這兩個字，過往在台北圓環所代表是傳統美食的好地方因為火災而2002年歇業荒廢，雖經改建新潮流的圓環，但原有傳統味已無，經營上毫無起色，最終拆除改建公園。原本傳統的小吃攤則散落周遭，我的憶測是會冠上圓環也許有淵源關係。

店門口紅色草菇罐頭擺成金字塔是最顯眼的特色

，而其草菇豬肚湯讓我回味無窮，在於小時候在鄉下吃辦桌料理滋味，處理豬肚耗時耗力用鹽巴清洗川燙等，其煮湯Q軟有嚼勁，話不多說進去吃一噸滿足自已的味蕾。

坐下看著牆上的菜單，毫不猶豫招牌上的主打商品魯肉飯和草菇豬肚湯，配上一盤魯筍絲，內心滿懷期待品嚐時味道滋味，會帶來什麼的口感呢?

香菇豬肚湯!哇哇大叫!白色湯底好濃郁應該是熬煮很久，

喝起清爽不已真是高湯精華，豬肚好大一片而且多塊，

配上圓滾滾的草菇口感十足啊。

香噴噴的魯肉散佈在白飯上肉香飄散，讓人口水直流，

拿起筷子一口飯一口清脆筍絲配上一口湯，回味過往滋味滿足不已。

傳統味美食真的不貴，點了3樣只要100元，卻能滿足心中回憶。

下次再來品嚐焢肉飯和赤肉焿

圓環龍鳳魯肉飯

地址 : 新北市新莊區福壽街167號

電話 : 0952040192

營業時間 : 11:00—20:00