大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

每當新莊雨後停歇，我立即奔門而出享受戶外雨過清晰，草樹變更翠綠 ，讓人不自覺更清鬆自在。
但耳邊傳來肚子陣陣抗議聲，於是邁開步伐走向新莊運動公園旁的基隆紅燒鰻，來補充能量活力百倍的紅燒鰻魚湯，真很愛這古早味道。

店口老闆端出一大盤粉嫩紅燒鰻，裸粉現炸，不久之香酥肉甜紅燒鰻出現眼前，看了令人食指大動。

毫不猶豫點了一碗魯肉飯和紅燒鰻魚湯，補充一天活力。銷魂紅燒鰻魚湯最值得介紹，湯是由大白菜配著炸好紅燒鰻混煮而成，大白菜吸收紅燒鰻炸油，脆又甜;而紅鱙鰻在湯中變更可口了，已無炸時硬度，轉換是軟綿綿酥衣包著鮮甜魚肉，口感是鮮嫩多汁，喝著撒下小綠葉的湯，只能用濃郁香味來形容，當然配著有咖啡色深的魯肉飯，暖胃之後就活力百倍。

結束步伐持續環繞新莊運動公園好幾圈，舒展筯骨 沐浴春風 。

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地址:242新北市新莊區中華路一段232號

電話:22771569

營業時間:04:30-20:00