大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

終於有緣份來吃雲貴傳統美味的酸菜魚了，地點不是台北而是來到台中，親戚帶路來到西屯區的酸小七酸菜魚，在台中超有名氣的，而我興高采烈期昐來品味

進入才知店家用餐環境 是大size而乾淨明亮 感覺新開幕不久， 非常新穎

菜單 可分單點或套餐..，經討論以後，最後決定來吃霸王雙人套餐 再額外單點

有中盛霸王酸菜魚、乾鍋魚一份、一口酸辣粉2份、酥肉條一份、氣泡飲二杯

開吃之前，自己可以來泡杯金桔檸檬，等會來解油膩

中盛霸王酸菜魚 天啊是平常盤子的3倍，我再想若是大份不知會多大，加點金針菇和一份豬肉，因此看起來非常豐盛

也探討一下酸菜魚的魚肉是哪種魚? 才知是平日常吃的烏鰡魚，就是石門水庫常見魚夠大，因此魚肉無細刺而且非常彈嫩，

品味幾口帶來味道是酸爽夠味 會酸但又不會發抖一下，有鮮紅的辣椒 會麻.....

乾鍋魚一份 這是讓我震撼的辣啊，但又會讓人想要持續吃的衝動感，還有有氣泡飲料來沖淡味道

一口酸辣粉2份  QQ辣粉又帶有酸...，真的又印證酸爽好滋味道..

酥肉條一份  看到鮮紅色粉末 撒在上面真的看起來夠嗆辣的.....，真嘴巴又是辣到夠味

氣泡飲二杯 忘了拍

單點炸魚皮 可直接吃 吃起來相當有脆度酥酥的，但也可加入酸菜魚中飽吸酸汁，口味又大變化，軟中帶酸...

總結 所要強調酸麻夠味好吃，但吃多覺得油膩，表明我要來台北試試 好吃下次來台北店家品味

酸小七｜酸菜魚｜酸湯魚 (台中西屯店)

地址: 407台中市西屯區河南路二段443號

電話:   04 2452 7009

營業時間:11:00~00:00