大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

周日來嘉義竹崎一日遊，到百年車站和竹崎親水公園遊玩走走，本來晚餐規劃吃鄉之味海產，可惜要5點才開賣，但考量搭車回台北，需要4點就要用餐，轉換也是附近的竹崎甕缸雞。

竹崎甕缸雞是自己手工架起，會有拼湊而成，很有古樸味。

竹崎甕缸雞是用甕缸來烤，用龍眼木為燃木，烤雞擁有龍眼香味。

開始點菜了，價格十分平價，甕仔雞僅520元，比台北便宜多。

上菜了 甕仔雞香噴噴登場，老闆事先已撕成肉塊，傳來陣陣的龍眼香，令人口水直流

烤雞品嚐起來，雞肉不會柴，而且皮脆肉嫩又鮮嫩多汁，淋上檸檬有點酸酸，口感更好，沾上雞油風味更上一層，美味味道十足。

鳳梨蝦球180元 蝦球炸的酥脆淋上沙拉醬，口感十足。

美味桂竹荀180元 竹崎本地現採的加上酸菜，用雞油燉煮，因此非常美味。

脆皮肥腸  肥腸炸的非常香酥...，咬下油脂流出，非常夠味

西瓜棉虱目魚肚湯220元，阿修獨有招捭菜，醃漬西瓜棉有點酸，煮湯配上虱目魚，瓜香酸氣令人開胃去油膩。

炸水晶魚180元，非常酥脆，魚肉軟嫩可口

酥炸肥腸太好吃，再加點一份，犒賞難得來嘉義

炒高麗菜80元，超有鍋氣香味，鮮甜無比

太滿足了，嘉義的在地料理的美味

竹崎甕缸雞

地址: 嘉義縣竹崎鄉中山路604號

電話: 02 2617315

營業時間:    11:30–21:00