大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

每次到伊通街附近洽公時，會到巷弄之間閒逛走走，無意之中發現竟然有溫馨清新小店-福海鮮屋，

遠看還以為是咖啡店，走近一看才知是日式料理店，有炙燒海鮮丼飯、日式麵食\壽喜燒、鰻魚丼….等。

剛好中午午餐時刻，就邁開步伐進去品嚐，進入店中佈置簡潔明亮，吸引我的是牆上的鮭魚畫吧。

看著菜單猶豫不決不知從何下手，最近烏俄戰爭影響到鮭魚的運送導致鮭魚短少造成搶吃，就決定吃干貝鮭魚丼280元和味噌鮮魚湯20元來滿足自己的胃。

干貝鮭魚丼到底會怎麼呈現美味呢?有三個大大的干貝、蓋滿半滿的鮭魚生魚片、鮭魚卵，還有切絲的小黃瓜及海帶絲

最讓我意外的是有新鮮磨製山葵泥，放進醬油小碟中

首先把干貝沾些許醬油，品嚐鮮甜味。接著把干貝沾上山葵泥，就變鮮甜味又有微辣，對我而言是爽口。

此夾起油脂分布均勻的鮭魚片沾點些許山葵泥，很鮮嫩而鮮味，

像小小山的鮭魚卵獨中間，咬下會爆出湯汁

對白飯品嚐的形容是有甜味而彈Q，剛好能融入醬油鹹味中和，變成非常好吃，再加上小黃瓜絲和海帶絲特殊風味，絕配好吃。

味噌鮮魚湯有豆腐、旗魚肉塊，竟然有虱目魚皮，超級特別的，喝起濃濃的味噌香味，旗魚肉塊非紮實而虱目魚皮是Q嫩。

福海鮮屋

地址：台北巿中山區伊通街99巷3號

營業時間：11:00–14:00  17:00–20:00 (週六、日休息)

電話: 0987 468 780