南陽街過往是台北聞名的補習街,可惜教室老舊和狹小,補習班大部分移往附近新建電梯大廈,設備新穎且整體寛敞,但依靠補習班學生而生存的餐飲店家仍屹立不搖,南陽街上肥老闆就是經典代表。
肥老闆以專賣羊肉聞名,有羊肉蓋飯、羊肉羮湯、羊肉麵、米粉、冬粉及飯,還有蝦仁焿類、魷魚焿類及肉焿類也相當不錯吃,傳統小吃有米血糕、甜不辣、貢丸、蘿蔔等。
而今天中午,我要一次享用所有焿類的口味,點了綜合焿飯,有蝦仁、肉焿、羊肉及魷魚四大佐料,上桌時滿滿佐料裝滿碗中好大一碗。
我立即攪拌把所有焿湯、佐料充分與飯混合,如此飯粒才會融入焿湯美味,不用筷子用湯匙,
逐一挖起每次是驚喜,有時只有焿湯和飯口感偏甜
有時出現蝦仁咬起爽脆
有時出現魷魚清脆無比,
有時出現羊肉軟嫩香氣十足、
有時出現肉焿咬起彈牙,
湯中也加入豆芽菜增加脆度,紅蘿蔔增加鮮甜度,沙茶味增添香氣,一碗85元不貴也會吃的很飽。
加點一份豆皮15元,合計100元。
二級防疫期間店內有隔版,開放內用
中午吃飽有活力可以去挑戰下午的工作。
後來又來吃羊肉飯,羊肉蓋滿把碗填滿,也是很滿足
肥老闆羊肉羹
地址:00台北市中正區南陽街15-6號
營業時間:10:30~20:00
電話: 02 2388 8383
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