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板橋新埔捷運站是交通樞紐，往新莊、中永和、新店、台北及板橋都是必經之路，因此熱鬧非凡，蘊育許多美食值得品嚐。
而我一早來到新埔站辦事，經過新埔巿場時熱鬧非凡，而我卻注意到四維路旁麵店，熱氣騰騰是煮麵熱氣，仔細一看是傳統麵店，有我最喜歡的骨仔肉湯，又發現可內用，因此停下腳步，大方坐下來品嚐。
店家內用有符合防疫規定定，每個坐位皆獨立且隔離，
而我直接就點麻醬麵、骨仔肉湯及豬耳朵和豆干小菜。
麻醬麵上的麻醬香氣迷人，立即與麵一起攪拌充份混合，品嚐起來才會更美味，麵條是大條的，有麻醬的提味，只能說是香Q有味。
期待骨仔肉湯登場，拿起湯匙品嚐，湯中有鮮甜的肉汁拌有薑絲和葱花
，骨仔肉份量也滿多，肉塊超有彈性好吃，
沾上店家特調蒜醬，味道轉換所帶來蒜和醬油入味，風味更提升。
小菜點的豬耳朵和豆干，豬耳朵魯的非常香而且脆，豆干也不遑多讓，
額外一提還可免費吃到辣泡菜自取
麵、湯、小菜三者搭配，留下新北解封第一次品嚐留下美好回憶。
四維路無名麵攤
地址：220新北市板橋區文化路一段421巷43號
營業時間：07:00~15:00
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