大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

新莊福壽街是歷史悠久的一條美食街吧，各式各樣口味美食皆有，臨近幸福捷運站，是值得一逛。

今天要介紹是這一家店名是純木炭碳烤，標榜用純木炭來碳烤表示烤肉的功力十分利害，單看店家開賣時把烤物疊的超級高的，就可知店家受歡迎的程度。

有大雞腿、肉串、雞屁股、豬血糕、香腸、雞心、雞胗、魷魚….

超多種配料，任君挑選品嚐。

而我今天簡單吃就簡單點 必點雞屁股、豬血糕、雞腸、雞肝及甜不辣…

我最愛是烤雞屁股，烤的屁股油亮亮的，用鮮翠欲滴來形容最適合，咬下雞肉甜汁立即流出，超滿足。

雞肝最難處理，事前要燙過但不能太老否則會太硬，再來烤汁要能黏在雞肝上，吃才起來才會烤肉香咊。

豬血糕也是烤的柔軟香氣之中帶有糕香味…其餘就不多說。

真的烤醬調配相當的香醇，配上的新鮮的食材，再由老闆烤功了得巧手，用木炭把不論任何食材烤的香噴噴的，真的很好吃。

純木炭碳烤

地址：242新北市新莊區福壽街108號之5號

電話：0933 758 027

營業時間：18:00~24:00(周三休息)

鄰近捷運站：幸福捷運站(走路約5分鐘)