大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

戶外辦桌是南部特有的飲食風情，由廚師帶著廚具和食材來住家搭帳棚直接料理，其味道相當有鄉下傳統味。

今年初二姐姐回娘家，媽媽不想要休息不下廚煮菜，因此改成叫辦桌外燴，詢問鄰居終於得到好消息，有每桌4000元，會直接配送到家，還提供圓桌和椅子供大家團圓聚在一起聊聊。

而我的心情是樂觀期成，同時想知道4000元辦桌菜色為何?

外燴業者一次把所菜送到府上，自己在解開放桌上

燉雞湯，雞大隻在鍋外就可以看到，雞湯夠鮮

羊肉油飯，把羊肉爆薑後平整放在油飯上

川燙大草蝦 每隻草蝦夠大肉質鮮嫩

紅蘿蔔燉羊肉 羊排燉的軟嫩不爛紅蘿蔔調味恰好適中

活跳牆 有炸鳥蛋 香菇 豬腳筋 芋頭……..超綜合的美食

焢肉魚翅羮  一大塊的焢肉配上滿魚翅羮

煙燻鱈魚  煙燻香味深入魚肉

金針菇魚湯 魚似乎是石斑魚鮮嫩有嚼勁

知道有鰻魚和、排骨、香菇和芋頭做成圓行

竟然有養良多十瓶

五顏六色的蛋糕

把所有菜色綜合起來的辦桌菜

太久沒吃辦桌了，一次十道菜色全上，會讓我不知所措要從哪一道菜開動，直覺從大蝦吃起清淡的鮮嫩，後續接著焢肉魚翅、羊肉油飯、活跳牆.....，不過吃起屬於重口味，會口渴吃清淡習慣，因此配上清淡魚湯解鹹剛好，總評有中大團圓圍爐的感覺，過年期間全家能聚在一起真幸福。