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三兄弟麵攤在三重是名聞遐邇在地美食，最著名營業時間不固定，只是每次去三重都是10點以後，從來沒機會品嘗。
昨晚恰巧有事8點來到三重，心想再碰碰運氣，有開店的滿興奮的。
三兄弟麵攤原來是陽春麵和黑白切，陽春麵分乾的和湯的，黑白切口味眾多，有豬心 豬皮 肝連 大腸頭 豆干 豬血糕 粉腸 粉肝 豬舌...
當下點了 一碗湯的陽春麵
一碗粉腸湯
，黑白切有豬舌、粉肝和大腸頭，
吃起陽春麵簡單清湯加豆芽菜，麵Q清湯香，著時感受很好吃。
尤其黑白切口味令人垂涎三尺，原因是最原汁原味呈現，就川燙而已，要考驗店家對食材整理，才能保留肉甜汁味沒有腥臭味。尤其大腸頭 處理，沾上醬油，風味更上一層樓，超有咀嚼。粉肝粉粉嫩嫩的，豬舌肉汁不斷流出。迅速吃完。
難怪三兄弟麵攤能在三重屹立不搖還大排長龍。
三兄弟麵店
地址:新北市三重區大同北路1號(全家便利商店旁邊)
營業時間:17:00–00:00(周日休息)
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