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坪林 台北山區產茶小城,過往是台北往宜蘭必經的城鎮,自從雪隧通車以後,少通行旅客,來的皆是觀光居多,其餐飲也隨之改變。以現採的蔬菜來搶佔觀光客的胃,結合傳統茶業。

而我現在要來享受田園小菜美食。

茶凍 清香茶味冰品,再炎熱夏天先來一碗退火開胃,清涼一下。

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茶肉粽 是北方粽用蒸特別是加入茶葉來增添風味,內包有豬肉和香菇。

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臭豆腐 用坪林清泉製成,把豆類清淡味呈現無遺,配上自製泡菜,脆酸洽當好處。

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炒角菜,角菜很少品嘗就是一試其風味,用麻油去除澀味,同時增加口感潤滑,味道獨特。

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炒麵 配上紅蘿蔔絲 高麗菜 肉絲 超有田野風味

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餛飩湯加上油葱香噴噴,皮薄肉餡多

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吃飽了 有活力就到茶葉博物館,走走逛逛,同時看清澈的溪水流著,放鬆心情。

 

2020-02-29-13-50-35-683.jpg媽媽

地址:232新北市坪林區北宜路八段141

營業時間:11:3019:30(週一休)

電話: 02 2665 6041

 

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    Holin

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