大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

今日會來到驥園川菜餐廳享受美味雞湯真的是意外插曲，由公司作東請客招待，工作忙碌也沒有事前了解驥園川菜餐廳有什麼菜聞名。

來到餐廳也是一股腦兒就坐，吃的是一桌合菜等著上菜，看到餐廳名川菜想必是辣出名的美食吧。

現今依上菜順序來記錄

看起像是四季豆不過乾乾扁扁，不翠綠色而暗黑色應是有曬過，再下去熱炒，可單吃或者包在葱餅

葱餅 可包四季豆

傳說中砂碢雞湯上場了 熱騰騰 超有膠質 聽說都要煮12小時，湯香純有膠質，濃濃金華火腿香味。

服務員說是牛肉有筯但同事說很Q，啊我就不能吃

豆干牛肉絲可包葱餅一起吃，但又是牛肉只能放下筷子

服務生有特別介紹知道是椒鹽田雞 香酥脆是最好形容美味

砂鍋雞湯再次上場加入白菜和凍豆腐，有別於單獨喝雞湯口味，白菜吸入雞湯汁脹大非常嫩，凍豆腐也是吸入雞汁變成超有彈性。

撕開雞才肚中包豬腳膠質。

豆酥鱈魚 雪魚鮮嫩豆酥香 好吃

炒蝦仁不同口味一邊辣一邊不辣，蝦仁超有彈性來自原味，不用泡製的

青椒炒蟹棒 蟹棒超有彈性

炒豆苗爽口不油膩

棗泥鍋餅棗泥味十足餅酥

離開時看到滿滿煮沙碢地方

說真的這桌菜吃的好滿足又好飽。

事後去查下網路介紹才知驥園砂鍋雞湯要燉12小時等同精品界的LV，豪華美食。

驥園川菜餐廳

地址：106台北市大安區敦化南路1段324號1F

電話：(02) 2708 3110

營業時間：11:30-14:00  17:30-21:30