大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

什麼地點早餐店最多且密集呢？

我的答案是學校周遭最多選擇店家，因為學生是最大消費族群，家長可以就近解決省去早餐準備時間，空出的時間可補充睡眠。

今天要介紹這家手工現包現蒸的小籠包，就在昌隆國小對面昌明街上，眏入眼線是一排綠意盎然的欒樹，每當秋天之際，粉紅花盛開別有情緻，離福壽公園也很近步行約5分鐘。

來到昌明街上發現煙霧迷漫有飄渺fu店家，就是我要介紹的手工現包小籠包早餐店，霧氣來自於台上疊高高的蒸籠水氣散發出來，好吃賣的快，要立即補貨，有心動感覺麼？

久遠之前來吃時，只有夫婦倆一包一蒸勤快而忙碌，但最近改變人數多，竟然多了好幾位幫手，顯示銷售量變大，代表好吃，才會有此情況。

對店家用餐環境，我只能說是樸實而簡單，沒有顯目招牌，只有舊舊的平版布條，店內就3桌四人位置就這樣，用餐時最大景色可以欣賞老闆現擀麵皮軟Q，當場把青蔥與肉餡包進麵皮，白綿綿的小籠包放上蒸籠上，感受到超級新鮮吧。

店家主打是手工現包現炊的小籠包，剖析一下，麵皮有肉汁滲透，吃起來有點Q彈香氣十足，肉餡準備絕對是好吃與否的關鍵，將腿肉配上䓤混合打的細綿，蒸氣能把肉汁鮮甜味逼出真是不簡單。而我會叫一籠10顆70元配上一杯豆漿，

前面5顆先品嘗原味鮮甜不加任何的調味調，跨張一次一顆放在嘴巴中，慢慢咀嚼享受美味不會太鹹，

後面5顆會加上老闆自製的辣椒醬，先咬一口再放上一小瓢辣醬，此時此刻，辣味配上鮮甜，嘴巴滋滋作響口感十足。

渴就喝上一口豆漿來解膩，肚子慢慢飽足，臉上慢慢滿足，很幸福也很有活力為生活打拚為學業來成長。

用餐時刻常見排隊經典畫面啊。

昌明街手工現包現蒸小籠包

地點：新北巿新莊區昌明街70號

營業時間：早上6：30至中午1點（11/12-11/17休息  請注意）