大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

火爐前傳來陣陣的鍋爐碰撞聲，仔細聽還滿有規律的頻率，聲聲作響是成就美食基本功，是香噴噴的炒飯啊，師傅巧手利用炒鍋來翻轉所有飯粒均勻受熱，逼出米香同時混合炒料鮮味，看著讓人不自覺的流口水，晚上空肚立即飢腸轆轆。

今日晚餐選擇是炒飯不是台味而港味的口感，店家位於福樂街上，從熱鬧福壽街左轉即到，店名”杰”只有一個字還特別的，專賣炒飯、燴飯及小炒類。

最吸引我的是炒飯，飽滿飯粒香噴噴真是好吃，選擇的是很少吃揚州炒飯(NT90元)，不過店內炒飯類最高價格哦，期待炒料中叉燒粒美味絕對是港式的重點。

不會吧怎這麼大碗，飯粒在長方形的盤子堆出一個高高小山，眼見為憑的蝦仁數一數就有7個，飯粒山堆不知又埋藏幾個啊!

塊狀的叉燒粒有鮮紅有像紅色玫瑰花，高麗菜點綴其中，香噴噴熱騰騰令人食慾大開。

立即拿起湯匙裝上飯粒和叉燒粒，吃起來有夠讚，叉燒的鹹味配上熱飯粒對味可口，拿起筷子夾起蝦子配上，

享受啊!再一口有高麗菜的香甜，總有鹹中又微甜的真是特別，哇又有蝦仁到底有幾隻啊量多啊，吃完好吃又好飽。

心想下次要試試燴飯口味獨到之處，你也可以點單純小炒類。

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杰 港式小炒

地點:新莊福樂街98號

營業時間:11:30~~22:00(周一休息)