大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

上一篇中平路上的東山鴨頭文章在新莊在地社團發表,

很多朋友留言新莊還有一家在幸福路上東山鴨頭值得品嚐一試,

對美食超好奇的我,還忍不住晚上撥空要去試一試,

攤位在幸福路和中港路的交叉永和豆漿的騎樓,

引起我注意是攤位的廣告宣言"祕傳魯汁 口感酥脆 獨家口味",

內心OS是否口感與宣言一致呢?打個問號,品嚐後再來印證

當然東山鴨頭必點 加選了雞腳 雞胗 雞屁股.....

老闆拿出鴨頭時很遲疑看著,為什麼沒有魯的黑又黑, 

反而外表淡淡的咖啡色, 真想一探究竟好吃祕技是什麼?

只能從品嚐來斷定了,不一會兒我的東山鴨頭到手

在舒適在7-11坐下慢慢開吃了

打開紙袋東山鴨頭不變的是黑啊,不同是竟然沒有很油膩,

品味的最終感受是顛覆傳統的作法, 事先沒有魯的香又嫩

而是簡單的過味熟透,因此保有鴨肉絲的彈性嚼勁,有點像前幾年流行香酥鴨的味道

啃起來就是香酥香酥的同時俱有淡淡的魯香,

雞胗 雞屁股的口感亦是如此..酥串起味感

若不喜歡鴨頭爛爛的口感,反過來就會喜歡香酥味道,怪不得有一群粉絲支持

或許印證了"祕傳魯汁 口感酥脆 獨家口味"的宣言吧!

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東山鴨頭

地點:幸福和中港路交叉永和豆漿騎樓

營業時間:約18:00~24:00