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【桃園龍潭美食】活魚界鼻祖驚奇一魚五吃重溫舊夢老傳統美味-南

南園活魚四年前曾來品味,對一魚多吃留下美味的記憶,後續因疫情將近2年,就無緣再度品味。

來時店家已重新裝潢煥然一新,招牌明顯而活躍不已。

【桃園龍潭美食】活魚界鼻祖驚奇一魚五吃重溫舊夢老傳統美味-南

如今有緣再度前來,查一下網路僅周一至周五僅賣中午時段,而且不定期休店,心想有緣就能品味到,天從人願果真有開,

走近店家發現煥然一新,才知疫情期間重新整修,牆壁上仍留存過往老店的記憶招牌與相片

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桌數仍然不變4大桌1小桌

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但令人震驚客滿,非假日是周二中午啊,店員通知要等,可麼?當然要吃期待已久,

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品嚐活魚有草魚和烏溜,依個人經驗,草魚較軟嫩,烏溜較硬丹,常吃草魚,這次選烏溜只剩但要8到9斤,

心想過4年才來品味,一定要吃,再來選吃法夠大店家建議5吃皆選招牌蒜泥魚、糖醋魚、豆辦魚、炸魚塊及砂鍋魚頭湯五種

1.選魚種

2依來人數考量斤數: 每斤180元

3選活魚吃法:每種吃法100元

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打卡按讚送的炸銀絲卷,表皮炸的酥脆內部仍保有饅頭香,淋上花生粉,品味起來香香酥酥脆脆甜甜又軟嫩,好吃

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糖醋魚:以魚尾巴製作先炸的酥脆再淋上獨調醬汁 糖醋甜甜搭上鮮嫩魚肉

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從魚尾厚度就知魚很大尾,表皮酥脆魚肉鮮嫩醬汁提味 好吃

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蒜泥魚肉 把魚肉切片川燙再淋上自調蒜醬再用香菜提味,魚肉毫無腥味,活魚就是鮮啊

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【桃園龍潭美食】活魚界鼻祖驚奇一魚五吃重溫舊夢老傳統美味-南

酥炸魚塊 把魚肉切片油炸,配上蝦餅超搭的組合,有點像鹹酥雞但沒有厚的粉打底,脆嫩會再一起

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豆辦魚 我清上以魚肉為底淋上豆辦及豆腐調製的佐料,口味偏向重鹹,平常吃慣輕淡口味,倒是口味不太適應

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砂鍋魚頭湯 最期待的湯品 以大白菜為底 有豆腐及大粉絲加上鮮炸魚頭,下去熬煮,湯頭非常濃郁鮮甜好喝

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吃完結帳

180*9斤=1620元

每道魚料理100元共5道500元

合計2120元,超級滿足吃到活魚五吃

南園活魚老店餐廳

地址:325桃園市龍潭區佳安西路55

營業時間:11:0014:00(周一~) 17:00~20:00(周六、日增加時段)  (不定期休息)

電話:  03 471 2412

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    Holin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()