0727防疫期間雖然從三級降到二級，但台北和新北仍暫不能內用，依舊不變需外帶，以避免脫口罩交叉感染。
在台北火車站附近上班的我，對週遭的午餐幾乎都品嚐過，也留下美食的回憶於部落格記錄著，有時心情會轉變，考量是否脫離舒適圈，要勇於嘗試嘗鮮衝動吧!答案是肯定要的，才不會習以為常，生活一成不變失去新鮮感。
中午短暫休息一個小時，決定大步走，要從台北火車站走到善導寺捷運站來探訪嘗鮮，就會聯想華山巿場二樓的到聞名中外的阜杭豆漿或一樓的日式料理合掌村，抱著姑且一試目的地，散步到華山巿場逛逛也許有未曾聽過好吃的午餐。
散步清鬆自在，順著忠孝東路人行道直行走，馬上的車流不多但車速聲音相對降低，走到一半看到古老日式建築呈現眼前，印象中是監察院，曾經躍上郵票上，隨著信件傳遞隨時可見它的典雅，
走了20分後到華山巿場，因疫情關係店家開店率不高，原想來品嚐合掌村外帶回公司，只能時機不對無法品嚐，不過意外發現隔壁的店家卻聚集人潮有人排隊等待中，好奇的我趨使向前一探究竟，原來是賣傳統滷味的店家，廚窗擺滿各式各樣滷供大家挑選
，大家依序點餐，而我立即參加其中，拿起菜單價錢實在平民，逐一勾選喜好的滷味
，點了空心菜、豬耳朵、小鳥蛋、豬血糕、豆皮、雞肝等合計105元，意外的小福利，超過70元店家額外贈送一份板條，看見老闆娘利落迅速把滷味放進滷鍋川燙加熱，不會一兒裝入紙碗，有沈甸甸的感覺，而我要一張名片，下次要吃先用電話預約，到時即可拿走不用排隊等候，加快腳程迅速回到公司，打開碗時熱氣濃煙爆發散發而出，滷香味陣陣傳來，感覺美味可口，
翻動著滷味來充份混合滷汁，如此才能把滷味美味一次享受，
開動，先吃翠綠的空心菜是清脆有聲且汁汁入味，
溫熱的鳥蛋有彈性而蛋黃綿密滷汁也入味，
豬血糕不會太欄有軟Q的口感
，雞肝吸收滷汁有紛嫩中帶有滷味香
、板條超有彈性口感極佳…..
，傳統滷味相當不錯吃，會飽足感，價格也親民，很開心在上班前吃完，也享受一次美食探索。
後來網路上看到東森新聞有對阿嬌傳統滷味報導，最後結語
有菜攤第3代變身滷味攤第1代，記著阿嬌姐滷味的「不放棄認真味」，滿值振奮人心的。
阿嬌傳統滷味
地址:台北市中正區忠孝東路一段100號1樓11室(華山巿場)
營業時間:08:00–19:00(周日、一休息)
電話: 02 2393 3930
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