要來餺飥藏 步成 河口湖店享用午餐時，導遊說明此是網路上名店，坐擁富士山美景，曾獲得山梨縣舉辦饃饃味道大賽入選名人堂而聞名，排隊是司空見慣場景。
查詢google大師才知所謂餺飥「Houtou」用小麥粉等做成的麺片和蔬菜等材料一起放入味噌味的湯中煮製而成的料理，是山梨縣的代表性地方料理聞名於日本。
當到達餐廳時，已經有不少人在等待了，看到每人手上一張號碼牌，等待叫號，進入店中才知也有不少人等待著。
趁著空檔時間先來戶外拍富士山
來餺飥藏 步成 河口湖店享用美食，
進屋必需脫鞋，鞋櫃上卻很多的名人的簽名，滿特別擺設
往用餐座位走過去有一個小小的坡度的，抬頭往上看，映入眼簾的是富士山景，形成一幅畫作的感覺，裝潢設計十分獨特非常乾淨明亮。
用餐的座位為長方椅最多可座8人，也有4人和2人座位
滿滿一桌美食 有餺飥、可麗餅、豆腐皮、鮭魚、白飯
餺飥是用小麥粉等做成的麺片，用味噌加入佐料有蔬菜、南瓜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 番薯, 芋頭, 餺飥, 豬肉, 鮑魚等材料一起放入味噌味的湯中煮製。
餺飥吃起像台灣的大寛麵條，能用一條一條慢慢吃，而湯底是相當濃稠的，配上豐富的佐料，要慢慢吃才能吃到原味，但太多了，吃完至少要半小時啊。
點較高檔餺飥有飽魚...
山梨牌豬肉具有柔軟的肉和清爽的脂肪，吃起來非常爽口
額外加點的牛肉，我是拍攝伙伴的哦，我調整成鮭魚..
鮭魚...非常細嫩加上醬汁非常細嫩有味
白飯..軟Q無比....
清物小菜
豆腐皮 導遊有特別介紹，在日本是素食者的生魚片，吃法是拿點哇沙米放在豆腐皮上，嘴巴能嚐到細嫩的皮帶有微辣..
可麗餅:把馬鈴薯等食材混合後，沾滿麵包粉，用油炸製而成的料理，酥酥脆脆如吃
餺飥藏 步成 河口湖店
6931 Funatsu, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0301日本
請先 登入 以發表留言。