大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

無菜單料理是最近很流行的餐點，不告知吃什麼，以當下食材由廚師來料理，因此對餐點會有很大期望。

今天要來品嚐是要加入會員才能訂餐的無菜單料理-南投秋山居春水樓。初來乍到整理屋外屋內皆相單精緻超有襌風之感。

屋外松樹飄揚和寧靜水池讓人輕鬆自在，屋內木材式建築乾淨明亮。

有趣剛進屋內桌上擺上一盆淡綠色，以為是抹茶吧 準備先清涼一下

，結果錯了，服務介紹是給大家洗手，準備用餐前奏。

在這邊用餐是享受，每道菜皆由專人介紹，其素材來源及料理方式。

老實說記不起菜名及內容，以下純屬個人在品嚐和視覺上的抒發

先上一杯好茶來自阿里山，烏龍茶喝起真是香醇濃，潤口香氣迷人

開始上菜 在白色石頭上擺上9片，看起清新脫雅，現在只記得中間是鮭魚卵，品嘗起是非常爽口

超精緻的冰淇淋造型點心，簡直是藝術品，根本不想吃，只想靜靜凝視

明亮石頭盤盛上干貝及當下時蔬....，簡是盆栽藝術境界，味道獨特且有花香味

來一盤炸飽魚，其餐盤佈置簡是巧匠，飽魚有夠酥脆而保留原味

波士頓龍蝦又是精美不己令人食指大動，龍蝦肉鮮嫩無比

印象中是醬汁料理, 但已忘內容什麼，

獨特茶飲去除油膩

又是一道精點美食 伊比利豬肉配上豐富菜色，豬肉肉汁真鮮甜

蓮耦湯簡直把味道顯現

發最後甜點也是精緻不馬乎

用餐地點真品味高尚而具有獨特風格

 

費用3300+10%

春山居留香樓餐廳

地址：南投縣國姓鄉北原路36-2號

電話：(04) 9246 2302