大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

每當能吃到宴席桌菜都要有一個好藉口，此次要歡送同事展翅高飛，所選中是來自澎湖海味的宴席桌菜之儷池海味美食館，位於競爭激烈的餐飲地段吉林街，能佔有一席之地可見烹飪功夫有一定水準。

儷池海味美食館餐點可分為單點菜色、宴會桌菜、商業午餐或給價錢由店家調配…，此次是歡送因此選擇宴會桌菜，價格有6600、7700、8800及10800元尚需加10%，首次品味因此選擇6600+10%來嚐鮮，不過老闆娘有先說明餐點會配合季節有所調整。

周末來時已客滿，剩下我們這一桌等待入座

桌上已先上兩道小菜 毛豆和花生

調味料 辣椒醬油和哇沙米醬油，等一下品味一定能派上用場

先上白斬雞 黃油亮晶晶 放山養的才有肉質 肉嫩多汁可配上泡菜提味，也可沾上辣椒醬

四色冷盤 有 冷筍、軟絲、生魚片、風螺

醃漬風螺入味不已

口感如水梨的冷筍 沾上沙拉

生魚片有三種款式只認得鮭魚、鮪魚.，此時哇沙米派上用場了

冰感的彈Q的軟絲 

烏魚子炒飯 飯上紅紅的烏魚子塊，經過熱炒後把香氣帶入飯中，因此不油膩非常的清香，

老闆肯給因此份量十足，10個人可吃的飽足

熱炒劍蝦 份量十足而炒汁入味蝦肉

醬炒海瓜子 滋味絲絲入扣 醬香十足

豬肋排 要怎麼形先醃後炸，啃起來不柴不軟

清蒸鮮魚 軟嫩而QQ的絕對代表鮮度

金沙花枝  超讚又是海鮮的味道

酸瓜鮮魚湯道地澎湖口味的湯底，而且老闆大方用大石斑來煮因此魚肉超有彈性的

澎湖花枝丸配芋頭金沙 花枝丸內花枝多到爆咬下就是花枝，芋頭金沙超級好吃的

水果 火龍果和芭樂

好飽哦，10個人吃這桌宴會桌菜好吃又飽，回起來有各式海味口感來自澎湖的料理，真讚值得推薦

儷池海味美食館

地址: 104台北市中山區吉林路248號

營業時間:僅11:00~14:00  17:00~22:00

電話:  02 2523 6158