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20年前讀大學時期喜歡到師大夜巿吃宵夜逛街,用超級熱鬧形容不為過,每到假日就人擠人不跨張,可惜前些年因居住品質議題夜巿已逐漸轉型了。
來到師大夜巿沒吃晚餐會去附近巷弄吃糊塗麵,
而今日就來重溫舊夢品味老字號隱藏版美食糊塗麵,來到店門口依舊不變糊塗麵招牌,熱情招呼聲音也是沒變,店內座位也是沒,
唯一變的是隨著物價飛揚的價格,糊塗麵一碗110元。
除了吃糊塗麵,必點小魚干,是店家手工自炒的,小魚干和糯米椒非常入味。
手擀家常麵擁有濃郁眷村味,煮法是以大鍋豬肉爆炒香氣,加入湯汁在勾芡,在下麵和青菜煮而成,不是傳統川燙麵條後加入湯汁。
糊塗麵上桌依舊爆炒香氣迷人,手擀麵條帶Q勁,豬肉、蛋花、青菜與湯底融為一體,好吃好吃。
也點10顆水餃
小菜櫃上的小菜當然不能錯過,是老闆手工自製的
點了海帶 豬耳朵及豆干,淋上醬油膏相當的美味
吃完心想下次再來品味,不知又要過多久了。
糊塗麵
地址: 106台北市大安區溫州街22巷11號
營業時間:11:00~20:00
電話: 02 2366 1288
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