大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

四年一次五府千歳祭典今年10月底舉行，一系列的迎神、遶庄、送神熱鬧的活動，而我也回北港番溝祁求平安順順利利。

迎神當天晚上，家中的三合院會請外燴的廚師辦桌宴請親朋好友，每桌4500元，而留下美味的記錄

傳統辦桌是大圓桌配上塑膠椅，大家圍在一起聊起天來特別有人情味

第一道是炒米粉滿意外的，因為炒米粉是傳統鄉村佳餚，喜慶都要品嚐一下。

米粉飽吸香菇加上肉燥甜味，吃起來特別夠味。

封肉魚翅羮湯 封肉就是大滷肉肥而不膩，羮湯有竹筍、香菇、魚翅，湯屬濃稠且偏甜

炸大蝦 娓娓道來 夠大隻，表皮炸的酥脆，把蝦肉甜汁封住，咬起來超有彈性。

九孔 夠鮮才能用川燙來品味，鮮味十足 好吃

蘿蔔羊肉焿也讓我驚奇，辦桌才會吃到美食，羊肉配蘿蔔用醋進行融合，鮮嫩無比

鮮魚湯 我猜鮮魚是石斑魚，因魚肉細緻且有彈牙，而且魚湯非常清甜

燉雞湯 把雞肉的鮮甜燉出融在湯品之中，好喝而雞肉軟綿

紅蟳米糕 又是另外一道傳統佳餚，蟳味加米糕永遠是絕配，糯米香上螃蟹味

活跳牆 是我品嚐過最清淡的湯底，有豬腳筯、鳥蛋、香菇..等眾多食材，燉煮而成，非常好喝

清蒸魚 比較油膩，但魚肉非常鮮嫩....

吃完腦海中所浮現是傳統滋味佳餚，與台北的吃宴席完全不同，尤其在家中三合院，很優閒