大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

朋友相約來到彰化淺田屋享用日式料理餐宴，順便聚聚聊聊，過往往事、現在想法及未來規劃，店內圓桌和座位寛敞非常舒適。

品用吟釀酒，淡淡甜味對我而言非常順口好喝

現在來逐一記錄和品味

店家招待的

洋葱絲配上花生淋上調配的醬汁

第一道菜生魚片海鮮船，用大船來裝生魚片顯現其霸氣的美味及海洋新鮮的美味。

第二道菜 生菜沙拉頗讓我感到意外會有這道菜在宴席中出現，當蔬菜清脆莎拉醬搭配帶出爽口滋味

第三道菜魚翅海鮮羮 透明的魚翅在羮湯之中帶入淺黃甜汁，各式各樣海鮮鍋料搭配，讓人超級海風味

第四道櫻花蝦蒸飯 每人一份，把櫻花蝦和米飯一起蒸熟，櫻花蝦獨有香氣灌入飯中，因此味道特別清香

第五道烤雞腿肉和碳燒牛肉捲，可惜牛肉不能品味，烤雞腿肉利害之處是雞皮焦香焦香的，而雞腿肉飽有肉汁不柴

第六道鮮蝦煲冬粉，冬粉飽吸鮮蝦的湯汁，因此海味滋味十足

第七道菜 味噌湯鍋物，有芋頭、鮭魚頭、菇類....，超級豐盛的，絕妙口味是來自味噌的提味，各項食材溶入其中

第八道菜 清蒸鮮魚，魚肉細嫩無刺淋上湯汁，味道別有風味

第九道菜  日式炸物 有蔬菜炸物沾上蘿蔔泥醬汁，爽口而不油膩。可麗餅炸物沾上甜甜醬，脆與酸互相交錯

第十道菜水果 扇貝端盤超有海洋風，各式水果點綴，看得美味可口

第十一道菜 甜點芝麻糊 芝麻濃郁十足傳出，黏稠口感會讓人想要細細品味其香氣

席間大家聊的非常渾然忘我，東家長西家短皆可談天說地，開懷大聲。

結束後來到戶外，才發現有日式造景之美。

淺田屋日式料理

地址：500彰化縣彰化市延平路519號

營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00

電話: 04 711 5617