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阿良麵線搬到新莊中港上店面約過2年多,期間陸續有來品嚐,這次特別有Fu,再次留下美味記錄。
營業時間 7:00~14:00 售完為止
阿良麵線除了美味之外,最讓我津津樂道是搭配賣的豆花,不是臭豆腐、香腸,一冷一熱我都稱做冰火二重天的美食。
阿良麵線登場肉羮、大腸平躺在麵線上,香菜綠點綴其中,迎來香氣十足
湯底不黏稠偏淡的口感,佐料的肉羮和大腸
加上蒜汁調味
大腸不是用滷而是用川燙的,因此處理要特別乾淨,否則會有味道,也是非常嚼勁
長條圓滾滾的肉羮
阿良豆花標榜是手工製作,而我鍾愛的是豆花非常綿密,糖水調的剛剛好,口味可選豆花或粉圓
白嫩白嫩的豆花有點彈性
充份把糖水和冰混合品味,清涼啊
阿良麵線
地址:242新北市新莊區中港路38號
營業時間:07:00–14:00 (賣完為止)
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