大家再重新認識疫情懂的謹慎之後，疫情影響生活就就大大的降低，許多沒見面的好友，陸續相約聚餐聊聊，而這次相約地點是中山北路的大車輪 日料岩酒所，乍聽日料岩酒所不就是日式料理為什麼岩酒所，摸不着頭序。
查一下大車輪是西門町日式名店，已有約50年的歷史，以火車迴轉壽司而聞名，中山北路的日料岩酒所是新開幕的分店，有加入日式餐酒，才搞懂為什麼店名如此命名。
進入日料岩酒所發現竟然有五光十色絢麗的酒吧，各式各樣日式酒品任君選擇來搭配日式料理，可惜我對酒無緣。
點餐方式可區分單點和套餐，
最終以推出88節的8氣十足套餐來品味:四人套餐 2888元
當然不變是照像品味留下品味記錄
初四綜合刺身拼盤 豪華而簡約精緻刺身，每一口生魚片清爽吃得到鮮味
魚子醬上的魚卵，鹹鹹脆脆第一次品味
焦糖爸爸火車箱壽司 夠新奇底座是火車，上層擺焦糖鮭魚壽司，，吃起有焦香味提味，一口吃在嘴巴散開
有鮭魚鮮味加入焦糖味，而且入口即化的口感
一排壽司壯觀而震撼
美味壽司獨照
湯霜豚肉薄片沙拉 生菜沙拉配上薄豚肉，沾上獨門醬汁，非常爽口
幫爸烤隻季節魚 個人判斷應是午仔魚，魚表皮烤的非常焦香，魚肉非常細嫩，最後連魚頭都啃下肚
滿足香汁炸雞 炸雞表皮非常酥脆，拿起烤過的柳橙，淋上炸雞去除油膩，且紮實多汁雞肉帶有水果香味
豚肉黃金燒 烹煮方式是用金鋁包住，悶住產生豚肉甜味，把麵點黃金燒撕下沾上肉汁，軟綿但有味，口味獨特。
炒蓮藕小松菜 用砂鍋來烹煮利用鍋氣香味，小松菜氣味十分香濃
海鮮茶碗蒸 以昆布茶魚為湯底 碗中蝦、蛤蝓提出鮮甜味，非常軟嫩有Q度
岩鍋野菇豚骨湯 簡直是拉麵湯底乳白色，非常濃厚，喝起來有爽口也不膩
十足大輪燒 第一次的日式點心，QQ黏黏的，又有鮮奶油甜度。
大車輪 日料岩酒所
地址：104003台北市中山區中山北路一段93號
營業時間：11:45–14:00 17:30–21:30
電話: 02 2389 8138
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