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來到後車頭蔡記岡山羊肉，看到所貼告示營業至111.3.31，老闆要退休享清福，有滿滿失落感，羊肉湯的好滋味即將失傳，再過不久就無法品嚐到。
而我把握品嚐後的美味感覺，留下食記來見證這段美味的歷史。
店家最讓人津津樂道的是美味的羊肉湯，以濃郁當歸為湯底，可選擇赤肉、燉肉、半筋半肉、羊肚等
而我選擇乾麵線40元和半筋半肉羊肉湯160元來品嚐
先上桌的是佐料豆辦醬
再來是麵線看起來滑順滑順的
要把麵線與羊湯汁充分混合
主角上桌果真轟動 半筋半肉蓋滿湯中，半筋半肉也超多且超大塊，吃起有夠彈Q紮實
後車頭蔡記岡山羊肉
地址：103台北市大同區華陰街42之5號
營業時間：09:00–17:00
電話: 02 2558 4856
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