大海-每天的生活蘊藏無比新奇事嚐鮮筆記

周六是巿長選舉投票日卻也是排隊日，原本預計30分就能結束，沒有想到11點去新莊國小投票，結果搞到13:00，天啊有夠久。結束後真的肚子餓扁了，就到國小的後門中港路上大快朵頤，這次介紹是味蕾雙響炮之福州乾拌麵&古早大木櫥滷味，同時配上美味好滋味。

談起福州乾拌麵就會直接聯想到好幾種吃法，加醋、加紅油及加辣渣，自己調味香、酸及辣…….，聞到醋酸味口水不自覺一直分泌，

疑!有免費的辣泡菜，好久好久沒吃到了，很多店家嫌麻煩及增加成本皆不供應，太感動，

點了大碗的福州乾拌麵、餛飩湯麵、半套麵及魚丸湯，等待中又迫不及待跑到門口來點色香味俱全的古早味的魯味，可惜來點晚，很多滷味早被一掃而空，

點了豬耳朵、豆干、米血糕甜不辣、海帶及花干。哇!整盤滷味好豐盛看起來好好吃，品嚐的感受是滷汁入味香噴噴的，而軟Q帶有嚼勁，配合酸菜的滋味真的別有風味啊，

花干的吃法更是一絕，老闆娘特別交待可淋上醋味道會有層次，原來是花干吸了醋汁，帶有酸香味真口感特殊吃法。

大碗福州乾拌麵(NT55元)終於上桌了，白滾滾的麵條上面撒上翠綠的青葱是一幅簡單不過的畫，愛好重口味的我，迫不及加上紅油和辣渣淋上醋，大力大力攪拌，把所有味道皆混合在一起，頓時辣香撲鼻，一大口一大口把麵送嘴巴，火冒三丈的絕妙好滋味。

配上淡水魚丸湯濃郁湯汁加上魚香味丸子，解了辣味的燥。

問了家人餛飩湯麵(小)55元和半套麵滋味如何，餛飩餡料肉塊紮實而鮮甜配上濃郁湯汁好棒

招牌半套湯麵(小)80元的配料也真是多，有餛飩、蛋包、福州丸、貢丸及淡水魚丸，蛋黃煮的軟而稠好讚的味配上好多料直呼過穩。

吃完補足今天排隊的勞累，回家睡過午覺補眠休息，下次再來。

珍饌福州乾拌麵

地址:新莊區中港路56號

營業時間:11:00~14:00 & 16:00~21:00(周一休息)

電話:22791965