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秋意來到天氣開始轉涼外出要多穿一件長袖或外套避免著涼感冒

與此同時輔大旁的建國路與後港一路交叉口,人潮開始聚集並且開始熱絡,每晚店內總是高朋滿座人聲鼎沸,經過時不注意也難,是一家在新莊有超人氣的薑母鴨專賣店。

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今晚10點再度來品嚐,等待期間人潮從不曾間斷一波接著一波,店員應接不暇,而我卻是驚奇中難掩失望,再於點了一份薑母鴨、米血糕、鴨血、豆皮、鴨心、鴨胗及高麗菜,交到櫃台後,店員怱怱忙忙跑來說,對不起內臟類全部銷售一空都沒有了,心想不會吧,真是令人驚嘆直忽可惜,內臟類只能放棄了。

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不一會兒,熱騰騰碳火爐上桌了,頓時熱意四散而來,涼意寒意瞬間消散暖和,緊接香溢四散的薑母鴨也上桌,心中所想是味道必定有獨特風味才讓大眾喜愛吧!

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今天吃簡單許多,薑母鴨(1份350元)配料只有米血糕(30元)豆皮(30元)及高麗菜(50元),我的吃法儘量先不放任何配料,先吃原汁原味的薑母鴨,其湯與眾不同是沒有薑的辣味,喝起溫和爽口,立即驅除寒意,鴨肉與薑麻油大鍋炒,肉結實而彈性,同時又有麻油薑味入味,真是好吃的QQ叫,

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爽口甘醇醬料

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緊接開始放入配料,在碳火慢煮之下高麗菜開始吸入麻油,撈起來晶塋透明,品嚐起來甘甜不油膩。在熱鬧環境之下,無意中一口接著一口,至始不願放下筷子,持續品嚐著………………..

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帶著熱意離開店家,還是老話一句,人持續不間斷進來,心所想品嚐後覺得太溫暖又好吃,滿足離開了,所想下次要早點來才機會品嚐其他美味的配料。

最後月明薑母鴨的主鍋還滿多口味的有刈菜雞、竹筍雞、羊肉爐可以點選

新莊月明薑母鴨

地點:新莊建國一路111(近新莊輔大捷運站及好巿多)

營業時間:16:00-凌晨一點(周一休息)

電話:29019717

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  • Joshua
  • 有機會勢必一訪,感謝分享,歡迎有空一起交流哦!
  • 有來新莊先通知, 也許雙方有緣份互相交流

    Holin 於 2018/10/11 22:26 回覆

  • Joshua
  • OK