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新莊稱做麵線之都一點不為過,街頭巷弄之間可以找到好吃麵線,在部落格自己也介紹好幾家不錯吃麵線,有阿良麵線假日專賣老牌麵線大腸麵線...等,今日要介紹美食早餐也是麵線位於中港路麥當勞和圖書館斜對面的中港蚵仔麵線。

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中港蚵仔麵線在新莊響叮噹超有名的傳統老店,用餐時刻總是人潮滿滿常常排隊,最大特色是蚵和大腸料爆多吃到怕,真實陳述一點也不跨張。

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過往在巿政府捷運站附近上班,跟住在台北同事打賭,我帶新莊傳統麵線只要60元,保證物超所值大碗又料多到爆,每一口都會吃到料,讓你的嘴巴咬到很酸。同事笑笑著說怎可能! 於是帶著中港蚵仔麵線,打開時香噴噴的味道立即充滿整個辦公室,倒入碗中時大顆蚵仔和大塊大腸不時出現在眼前,同事看的都快流口水,品嚐後直說說好飽好飽,未免料太多是不用錢麼?蚵和腸只能用大來形容,真的太好吃又物超所值,中午不用吃了。這時我就大聲說只有新莊才有的美食。

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 來此必點是蚵仔線麵和臭豆腐,蚵仔線麵的美味最值得一提是其中大腸做法是與眾不同的,不是滷汁滷到入味而軟,猜測是川燙到熟加調味,保留大腸的彈性。

現在來說說臭豆腐是切成10元銅版大小,每一塊炸的酥酥脆脆的,吃起來口感是外酥內軟,配上泡菜脆甜及酸味去除掉油膩,好讚。 

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對中港蚵仔麵線口號是不用煮早餐中餐及晚餐全家都帶來馬上可以吃好料。

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中港蚵仔麵線

地點:新莊中港路343號

營業時間:早上6點至晚上9點

 

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