每當新莊雨後停歇,我立即奔門而出享受戶外雨過清晰,草樹變更翠綠 ,讓人不自覺更清鬆自在。
但耳邊傳來肚子陣陣抗議聲,於是邁開步伐走向新莊運動公園旁的基隆紅燒鰻,來補充能量活力百倍的紅燒鰻魚湯,真很愛這古早味道。

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店口老闆端出一大盤粉嫩紅燒鰻,裸粉現炸,不久之香酥肉甜紅燒鰻出現眼前,看了令人食指大動。

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毫不猶豫點了一碗魯肉飯和紅燒鰻魚湯,補充一天活力。銷魂紅燒鰻魚湯最值得介紹,湯是由大白菜配著炸好紅燒鰻混煮而成,大白菜吸收紅燒鰻炸油,脆又甜;而紅鱙鰻在湯中變更可口了,已無炸時硬度,轉換是軟綿綿酥衣包著鮮甜魚肉,口感是鮮嫩多汁,喝著撒下小綠葉的湯,只能用濃郁香味來形容,當然配著有咖啡色深的魯肉飯,暖胃之後就活力百倍。

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結束步伐持續環繞新莊運動公園好幾圈,舒展筯骨 沐浴春風 。

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地址:242新北市新莊區中華路一段232號

電話:22771569

營業時間:04:30-20:00

 

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