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晚上黑夜來臨,路燈照亮馬路,霓紅燈招牌閃閃爍爍,

此時此刻是下班放鬆心情,同時也是填飽肚子慰勞辛苦一天

但有時過於忙碌錯過晚餐,宵夜的時刻就俏然上線了

不過大家都會有所遲欵, 在意的是關注吃宵夜負擔,

熱量入口怕對體重呈現上升曲線,

而我也是同樣心態,只能慎選宵夜來滿口腹之慾

今天來介紹新莊有名傳統小吃眼鏡張虱目魚,

有香噴噴的滷肉飯和雞肉飯 滷白菜和荀絲  各式各樣虱目魚湯等

宵夜時刻 我只點2樣來滿足自己的胃

第一道菜是滷虱目魚頭2顆 

滷汁把魚頭變成咖啡色入味十足, 品嘗有淡淡香甜的豆豉味爽口無比

魚頭的膠質 嫩肉 待零角嘴細細品味, 口感十足變化無窮

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再來會點有刺虱目魚湯,薑絲撒滿湯中, 把魚湯清甜提味更顯風味,宛如虱目魚活蹦在眼前

配著虱目魚細膩肉質充滿活力,絕對不會放下筷子,會一口接一口, 來試你知

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眼鏡張雞肉飯

02-2994-1261

新北市新莊區福壽街51號

 

 

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Holin

大海-講師&主持&集郵&美食嚐鮮筆記

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